Pasado y presente del Canary Wine

Pasado y presente del Canary Wine

Muchos de nosotros no somos conscientes de la riqueza vitivinícola de la isla. Las islas Canarias, sobre todo Tenerife, se conocían como las islas del vino en siglos pasados y durante casi 300 años la viña fue el principal cultivo de exportación trayendo riqueza a la isla. Antes de la conquista en el siglo XV, los misioneros, frailes mallorquines, fueron los primeros en traer uva a la isla, necesitaban el vino para la eucaristía. Después de la conquista llegaron colonos de la península ibérica, agricultores en busca de una vida mejor que trajeron distintas variedades de viñas. Sin embargo, se…
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Conociendo el Carnaval

Conociendo el Carnaval

El Carnaval de Santa Cruz de Tenerife es sin lugar a dudas, la fiesta que más fama tiene en la isla. Ir a ver el Gran Coso Apoteosis del Carnaval con miles de turistas, es una constante cada febrero en nuestro trabajo. Difícil explicar el origen de un sentimiento, como difícil es hacerlo en otras fiestas tradicionales de la isla, y mucho más, cuando resulta casi tan antiguo como la misma historia de la ciudad. Diferentes lugares de Santa Cruz tienen su historia unida a la del Carnaval, a pesar del desarrollo urbano y de los cambios de escenario, no…
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Altos de Arico y Fasnia. Los barrancos que hablan de la tea.

Recientemente se ha despertado el interés del público por los vestigios de la tradición maderera en Tenerife a partir de la difusión de unas fotos de unos hornos de brea en los montes de Arico. Sin embargo, no se trata de un elemento aislado… Los numerosos restos arqueológicos y construcciones en ruinas están acompañados por un sinfín de topónimos que nos retrotraen a épocas pasadas en las que por estos caminos, fornidos bueyes arrastraban centenarios pinos canarios de los que se extraía madera, tea y pez o brea. De ahí que en el mapa de la zona abunden las “vigas”,…
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El Teide: desde los guanches alzados a los neveros decimonónicos.

El Teide: desde los guanches alzados a los neveros decimonónicos.

Guanches sumisos, guanches alzados levantiscos e indómitos, la libertad siempre ha tenido un precio. Los segundos convirtieron al Teide, Echeyde para ellos, en su Axit Mundi, en su Sancta Sanctorum, al amparo de costumbres importadas y extrañas, lejos de la esclavitud impuesta por los colonizadores europeos: “Andan etamarcados, con tamarcos, como solían andar antes que fuesen cristianos e que no vienen ni se allegan en domingos ni fiestas ni en otros días con los castellanos, más siempre se andan por las sierras e montañas con tamarcos”. El establecimiento de la nueva sociedad acabó fracturando a las poblaciones indígenas supervivientes, una…
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Tradición y modernidad en la vitivinicultura de La Gomera

Tradición y modernidad en la vitivinicultura de La Gomera

Me gustaría acercarte a conocer la historia vitivinícola de La Gomera, donde conviven tradiciones antiguas junto a técnicas actuales que hacen posible alcanzar una gran calidad en los vinos obtenidos, conservando la esencia de unas variedades de viña ancestrales únicas en el mundo. El archipiélago Canario ocupa una posición estratégica entre los continentes europeo, africano y americano, con la incidencia de los vientos alisios favorables a la navegación. Han sido las islas lugar estratégico para exploradores, expedicionarios y conquistadores en su búsqueda de conocimiento, riqueza y de nuevos mundos. Tal es el caso de la estancia de Cristóbal Colón, que…
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Nuestros barrancos

Nuestros barrancos

Si buscamos la definición de barranco en el diccionario de la Real Academia Española, leeremos: "quiebra o surco producido en la tierra por las corrientes o avenidas de las aguas". Eso según la RAE. Sin embargo, en Canarias los barrancos son mucho más que eso; más que meras cicatrices del terreno que caracterizan el paisaje de nuestras islas. En Canarias los barrancos son memoria, viejas costumbres y tradiciones. Son alma. Ya desde tiempos lejanos desempeñaron un papel esencial: sus cuevas fueron el hogar preferido para nuestros aborígenes. Allí no solo encontraban cobijo, sino todo un vergel de plantas y la preciada…
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La Roseta III. La roseta por el mundo

La Roseta III. La roseta por el mundo

De sobra es conocido que los canarios hemos jugado un rol fundamental en la colonización de muchos lugares de Las Indias así como en la conformación de su identidad. Sin embargo, lo que hasta hace muy poco no sabíamos, y aún sigue siendo un asunto ajeno al conocimiento del público general, es que unos simples hilos fueran los vectores de una huella canaria casi omnipresente en América. Las técnica de la roseta, que, como ya se ha dicho en las anteriores entregas de esta serie de artículos de dicada a la misma, fue fruto del ingenio azuzado por la necesidad…
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El Camino del Hermano Pedro

El Camino del Hermano Pedro

Pedro de San José de Betancur, el Hermano Pedro, nació en Vilaflor de Chasna el 21 de marzo de 1626. A la edad de 23 años marchó para América y recaló en Cuba, Honduras y, finalmente, en Guatemala. Una grave enfermedad durante la cual estuvo al lado de los pobres y desheredados y su repentina curación, le llevó a tomar la decisión de dedicar su vida a Dios en el Nuevo Continente. Profesó como terciario franciscano, sin llegar a ser nunca sacerdote, en el convento de San Francisco de lo que hoy es La Antigua Guatemala. Se dedicó a los…
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La Roseta II. Cuando la roseta causó furor en Europa.

La Roseta II. Cuando la roseta causó furor en Europa.

Acabando el S. XIX, Tenerife comienza a despuntar como destino turístico de salud entre los europeos. Muchos pudientes del continente, en su mayoría afectos por tuberculosis, encontraron en Tenerife un lugar apacible, no demasiado lejos de la metrópolis, con temperaturas y humedad relativa curativas y una idiosincrasia que los dejó estupefactos. Entre estos foráneos se encontraba un tal Sparrow, de origen británico, bastante espabilado según se desprende de la documentación histórica, quien se topó con unas labores textiles de elevada delicadeza de las que se quedó prendado. Tales obras de arte hiladas no eran nada más y nada menos que…
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El agua, historias y leyendas laguneras.

Si Joseph Conrad urde la trama de su famosa novela “El corazón de las Tinieblas” en las serpenteantes aguas del río Congo, más próximo a nosotros, aunque lejano en el tiempo, el Adelantado Fernández de Lugo urde su trama particular para abastecer de agua potable su nova villa de La Laguna, ubicada en el altiplano de la recién conquistada isla de Tenerife, mediante atarjeas, atanores, pozos, fuentes, estanques, abrevaderos, pilas y lavaderos. Nos retrotraemos a los albores del siglo XVI, en una Villa que empieza a latir, bombeando agua desde los montes cercanos, desde las entrañas del fértil subsuelo de…
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