Pasado y presente del Canary Wine

Pasado y presente del Canary Wine

Muchos de nosotros no somos conscientes de la riqueza vitivinícola de la isla. Las islas Canarias, sobre todo Tenerife, se conocían como las islas del vino en siglos pasados y durante casi 300 años la viña fue el principal cultivo de exportación trayendo riqueza a la isla. Antes de la conquista en el siglo XV, los misioneros, frailes mallorquines, fueron los primeros en traer uva a la isla, necesitaban el vino para la eucaristía. Después de la conquista llegaron colonos de la península ibérica, agricultores en busca de una vida mejor que trajeron distintas variedades de viñas. Sin embargo, se…
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Conociendo el Carnaval

Conociendo el Carnaval

El Carnaval de Santa Cruz de Tenerife es sin lugar a dudas, la fiesta que más fama tiene en la isla. Ir a ver el Gran Coso Apoteosis del Carnaval con miles de turistas, es una constante cada febrero en nuestro trabajo. Difícil explicar el origen de un sentimiento, como difícil es hacerlo en otras fiestas tradicionales de la isla, y mucho más, cuando resulta casi tan antiguo como la misma historia de la ciudad. Diferentes lugares de Santa Cruz tienen su historia unida a la del Carnaval, a pesar del desarrollo urbano y de los cambios de escenario, no…
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Altos de Arico y Fasnia. Los barrancos que hablan de la tea.

Recientemente se ha despertado el interés del público por los vestigios de la tradición maderera en Tenerife a partir de la difusión de unas fotos de unos hornos de brea en los montes de Arico. Sin embargo, no se trata de un elemento aislado… Los numerosos restos arqueológicos y construcciones en ruinas están acompañados por un sinfín de topónimos que nos retrotraen a épocas pasadas en las que por estos caminos, fornidos bueyes arrastraban centenarios pinos canarios de los que se extraía madera, tea y pez o brea. De ahí que en el mapa de la zona abunden las “vigas”,…
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Tradición y modernidad en la vitivinicultura de La Gomera

Tradición y modernidad en la vitivinicultura de La Gomera

Me gustaría acercarte a conocer la historia vitivinícola de La Gomera, donde conviven tradiciones antiguas junto a técnicas actuales que hacen posible alcanzar una gran calidad en los vinos obtenidos, conservando la esencia de unas variedades de viña ancestrales únicas en el mundo. El archipiélago Canario ocupa una posición estratégica entre los continentes europeo, africano y americano, con la incidencia de los vientos alisios favorables a la navegación. Han sido las islas lugar estratégico para exploradores, expedicionarios y conquistadores en su búsqueda de conocimiento, riqueza y de nuevos mundos. Tal es el caso de la estancia de Cristóbal Colón, que…
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La Roseta III. La roseta por el mundo

La Roseta III. La roseta por el mundo

De sobra es conocido que los canarios hemos jugado un rol fundamental en la colonización de muchos lugares de Las Indias así como en la conformación de su identidad. Sin embargo, lo que hasta hace muy poco no sabíamos, y aún sigue siendo un asunto ajeno al conocimiento del público general, es que unos simples hilos fueran los vectores de una huella canaria casi omnipresente en América. Las técnica de la roseta, que, como ya se ha dicho en las anteriores entregas de esta serie de artículos de dicada a la misma, fue fruto del ingenio azuzado por la necesidad…
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Los Dominicos, convento e iglesia en San Cristóbal de la Laguna

Los Dominicos, convento e iglesia en San Cristóbal de la Laguna

Cuando el presbítero burgalés Domingo de Guzmán funda en 1216 la orden mendicante de predicadores, también conocida como Orden Dominicana u Orden Dominica, no alcanzaría a pensar que tres siglos más tarde sus correligionarios llegarían a una isla, Tenerife, rescatada de las tinieblas del olvido de la mano de su conquistador Alonso Fernández de Lugo. El propio Adelantado cede el 13 de mayo de 1522 a la Orden la ermita de San Miguel para que, en sus alrededores, el vicario provincial Fray Domingo de Mendoza levante un convento con el nombre de San Miguel de los Ángeles. Cinco años más…
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El Camino del Hermano Pedro

El Camino del Hermano Pedro

Pedro de San José de Betancur, el Hermano Pedro, nació en Vilaflor de Chasna el 21 de marzo de 1626. A la edad de 23 años marchó para América y recaló en Cuba, Honduras y, finalmente, en Guatemala. Una grave enfermedad durante la cual estuvo al lado de los pobres y desheredados y su repentina curación, le llevó a tomar la decisión de dedicar su vida a Dios en el Nuevo Continente. Profesó como terciario franciscano, sin llegar a ser nunca sacerdote, en el convento de San Francisco de lo que hoy es La Antigua Guatemala. Se dedicó a los…
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El lago de San Cristóbal de La Laguna

El lago de San Cristóbal de La Laguna

El hidalgo andaluz de poca monta, cuyo nombre nos confunde por apellidarse de Lugo, partícipe en la conquista de la isla de Gran Canaria, ávido de gloria y riquezas, vende su ingenio azucarero en Lagaete, actual Agaete grancanario, firma capitulaciones con los Reyes Católicos y emprende la conquista de La Palma. Tras conseguirla con engaños, vuelca sus apetencias en la intratable isla de Tenerife, la única que quedaba al albur de sus naturales, los guanches. Tras una derrota inapelable y una huida vergonzante, se lame las heridas en tierras conquistadas para regresar altivo y desafiante a la isla anhelada, Tenerife.…
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Los Dragos a lo largo de nuestra historia.

Los Dragos a lo largo de nuestra historia.

Que en las Islas Canarias hay una biodiversidad única en el mundo, con un elevado porcentaje de endemismos, es un hecho por muchos conocido. La variedad en ecosistemas sólo en la isla de Tenerife, es admirable: desde el perenne verdor de la Laurisilva, pasando por el imponente pinar, hasta la asombrosa exuberancia del bosque termófilo, y sin olvidar la resistente belleza de la vegetación inherente al Teide. No obstante, como guía de turismo, sigue sorprendiéndome el efecto que causa en propios y extraños un atractivo espécimen, que ni es árbol, ni es exclusivo de Canarias. Me refiero a nuestro querido…
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Fiesta de la Candelaria

Fiesta de la Candelaria

La fiesta tradicional de la Virgen de Candelaria es el culto mariano del peregrino o romero que va caminando a la ermita para hacer su promesa y dejar su exvoto, cuya tradición se remonta más de cinco siglos. Se conoce el testimonio de una vecina de Candelaria, en la Información de 1565 hecha por la Orden de los Dominicos, relativa a la aparición de la imagen en Candelaria y su vinculación con el lugar, declaración de Leonor Sánchez guanche procedente del bando de Taoro, que menciona asistir al culto mariano en Candelaria desde 1505: "Declara tener 70 años de edad…
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