El puerto de la Cruz: algunas notas sobre el inicio del turismo de salud.
Escribir sobre este municipio, es escribir sobre todo como enclave precursor del turismo de salud en Canarias. Cuando hoy “miramos” esta ciudad costera, antaño pueblo pesquero, poco podríamos imaginar que en sus edificaciones, calles y gentes se albergue un pasado tan peculiar. Podemos empezar por la Plaza del Charco coronada por hermosos laureles de Indias, con el ejemplo en el establecimiento allí, de una de las primeras fondas; la arrendada por Pedro Aguilar que recibiría al político conservador francés el barón Gabriel Belcastel con su hija enferma de bronquios. Por entonces los viajes y las estancias eran largas, y las curaciones solían…